Abok Abok

I love abok abok. It is one of my favourite traditional dessert.  

Recipe courtesy from Resepi Dayat

Abok Abok

BAHAN-BAHAN :

    300 gram sagu biji

    ½ biji kelapa parut

    1 cawan gula melaka (dipotong kecil)

    Daun pisang (dipotong segi empat sama)

    Garam

    Lidi

    2 helai daun pandan

CARA-CARA:

    Bilas sagu dengan air bersih dan toskan

    Campurkan sagu biji dengan kelapa dan gram. Gaul rata

    Bentukkan daun pisang seperti kon untuk dibuat kelongsong

    Masukkan campuran bahan tadi ke dalam kelongsong sehingga separuh penuh

    Masukkan sesudu ketulan gula melaka atau gula merah

    Masukkan campuran sagu biji tadi untuk penuhi kelonsong

    Lipatkan kelonsong daun pisang. Cucuk batang lidi untuk sematan

    Kukus selama 30~40 minit

    Sedia untuk dihidangkan